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咸菜猪肚汤的做法

2019-05-10 12:41:57 | 来源: 菜谱

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准备好,猪肚,咸菜,洗净葱

将上述切丝

锅中放入高汤

滚开后,放入猪肚,咸菜

再次滚,放葱花,加盐,胡椒粉调味。便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

猪肚的功效  补虚损,健脾胃。  治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。  ①《别录》:补中益气,止渴、利。  ②《千金·食治》:断暴痢衰弱。  ③《日华子本草》:补虚损,杀劳虫,止痢。  酿黄糯米蒸捣为丸,甚治劳气,并小儿疳蛔黄瘦病。  ④《本草图经》:主骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。  ⑤《随息居饮食谱》:止带、浊、遗精。味甘,微温。《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦,脾胃虚腹泻,尿频或遗尿,小儿疳积。常配其它的食疗药物,装入猪胃,扎紧,煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦,脾虚少食,便溏腹泻,可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。

1定要放胡椒粉,可使猪肚汤的味道更好。

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