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这才是面条最好吃的做法新鲜口感好大人小孩

2019-05-16 23:16:22 | 来源: 菜谱

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。做为1南通一公司"空放"贷款2.4万 房屋中介成空放者桥梁
个陕西人,拉条子是必须会的,它劲道,柔软,滑爽,沾满汤汁1口接1口的痛快劲儿,太过瘾了,特别老公特别喜欢面食,每一个星期都会做1两回,做法也相当简单,爱吃面食的朋友们无妨试1试。

食材:面粉500克、盐1小勺,食用油适当、配料:青菜1把、辣椒面适当、葱花适当、芽菜适当。

做法:

1、面粉里加入盐,盐多了不容易拉开(加盐的目的是为了吴尊曾被要求坐林依晨腿 女方抱其10分钟场面尴尬
面吃起来更加筋道)。

2、1边加水,1边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状。

3、揉成面团,做拉条子的面不能太硬,不然拉不开,也不可太软,否则煮出的面不精,基本要比平时做饺子的面团硬1点儿,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒面1小时,中间多揉几次更劲道。

4、醒面的时候准备配菜,青菜洗净,芽菜洗净,辣椒面,葱花备好。

5、取出面团揉上劲,这样面就和好了。

6、然后在案板上擀成1公分左右厚面饼,用刀切成窄的长条。

7、取1个搓成长条,每根长条,均匀的蘸满油。

8、取1个大1点儿的盘子或盆子,底部倒1些食用油,搓成的长条1圈1圈盘在盘子里。

9、盘好的面条盖上盖子,继续饧发半个小时以上,然后顺次取出其中1根,捏住面条1端,两手段均匀受力,将面条象缠毛线1样,左绕1下,右绕1下,将面条拉长。

10、拉条子的同时烧上1锅水,面拉好了水也开了,下面进去,中间点两次凉水,然后下青菜,芽菜,大火,滚开,用筷子搅1下,再煮1—2分钟,熟了捞出。

11、面条捞入碗中加上辣椒面,葱花,烧热油泼在辣椒面上,呲啦1声,闻见1股香味,吃的时候加盐再倒上1些酱油和醋。搅拌1下就能够吃了,很香很劲道哦。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,1起分享美食生活知识,1起体验美食生活快乐!在此,道1声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论动身3D打印技术助霍克“台风”战斗机恢复原貌
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